Menù fisso Sabato 11 e Domenica 12 Agosto

Menù fisso Sabato 11 e Domenica 12 Agosto

Prosecco di Benvenuto

Antipasto “Il Bagolaro”

                                              Medaglioni di melanzane pomodoro e origano, Peperoni gratinati, Carpaccio di zucchine con balsamico, Insalata ripassata  con olive nere, Bombette fritte in olio extravegine d’oliva con pomodoro e scaglie di grana,Insalatina di farro, Barchette di pecorino fresco fuso con miele, Bruschettine di pane con ciauscolo , Degustazione di prosciutto e lonza di Cinta Senese,  Fagottino e verdure di stagione pastellate fritte in olio extravergine di oliva,  Pecorino stagionato, Mousse di ricotta al prezzemolo,Quadrotti di frittate colorate.

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Tonnarelli con julienne di zucchine pachino e pancetta  

o

Maltagliati cacio e pepe con fiori di zucchina 

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Braciolina dorata al forno 

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Patate al forno 

Insalata Mista

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Acqua

€ 28,00

 

SOLO IL SABATO:

Menù fisso – Antipasto e Primo compresa acqua € 20,00

Menù fisso – Antipasto e Secondo e contorno compresa acqua € 20,00

Ingredienti di produzione aziendale Il Bagolaro: Pasta fresca, Salumi, Pane, Farro, Olio extravergine di Oliva, Dolci.

Carni (Az. Agricola Scialanga), Formaggi (Az. Agricola Nuvola), Farina (Az. Agricola Capati), Uova (Az. Agricola D’Ascanio), Verdure  ( Az. Agricola Brannetti)

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