Menù fisso Sabato 5 e Domenica 6 Maggio

Menù fisso Sabato 5 e Domenica 6 Maggio

Prosecco di Benvenuto

Antipasto “Il Bagolaro”

Pizzette fritte con pomodoro e scaglie di grana,
fagottino e verdure di stagione pastellate fritte in olio extravergine di oliva, insalatina di farro,
fagioli del Purgatorio all’alloro , finocchi gratinati al forno,
degustazione di prosciutto salame e lonza e prosciutto di cinta senese, barchette di pecorino fresco fuso con il miele,
pecorino stagionato, insalata ripassata con olive nere,
mousse di ricotta al prezzemolo, quadrotti di frittate colorate,
bruschettine di pane con il nostro olio extravergine d’oliva e ciausculo di cinta senese.

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Maltagliati con Crema di Fave e Pancetta

Maccheroncini con Pomodoro e Maggiorana

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Stracotto di Manzo con Riduzione di Vino Cesanese e Radicchio Fresco

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Patate al forno 

Insalata Mista

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Acqua

€ 28,00

 

SOLO IL SABATO:

Menù fisso – Antipasto e Primo compresa acqua € 20,00

Menù fisso – Antipasto e Secondo e contorno compresa acqua € 20,00

Ingredienti di produzione aziendale Il Bagolaro: Pasta fresca, Salumi, Pane, Farro, Olio extravergine di Oliva, Dolci

Carni (Az. Agricola Scialanga), Formaggi (Az. Agricola Nuvola), Farina (Az. Agricola Capati), Uova (Az. Agricola D’Ascanio), Verdure invernali ( Az. Agricola Brannetti)

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